Slaný sýr s exotickým názvem pochází z ostrova Kypr, rychle si získal oblibu ve středomořské kuchyni a v posledních letech se objevuje i na českých talířích.
Halloumi je vhodný na grilování protože se na rozdíl od jiných sýrů neroztéká a drží tvar. Sýr je pevný a elastický a při jeho opékání vzniká na povrchu vynikající křupavá krusta.
✅
Mléko na výrobu máme pouze od vlastních krav, které se celé léto (dokud roste tráva) pasou volně na pastvinách.
✅
Dodržujeme zásady regenerativní pastvy
Složení:
MLÉKO, mlékařské kultury, syřidlo, sůl
Skladování: V lednici při teplotě do 8°C.
